![买的新鲜虾为什么发红](http://img.liaoninglong.com/231217/0323264193-0.jpg)
文章插图
买的新鲜虾因虾青素不稳定而发红 。新鲜的大虾因存放质量不高或保护不善,使得虾青素不稳定,从而虾体变红 。虾青素其成分和蛋白质结合后多呈青色或青白色,其游离的状况下呈红色 。
虾:
【买的新鲜虾为什么发红】虾是一种生活在水中的节肢动物,,属节肢动物甲壳类,有近2000个品种,包括南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等,大都生活在江湖中 。虾体长而扁,外骨骼有石灰质,分头胸和腹两部分 。头胸由甲壳覆盖 。腹部由7 节体节组成 。头胸甲前端有一尖长呈锯齿状的额剑及1对能转动带有柄的复眼 。虾以鳃呼吸,鳃位于头胸部两侧 , 为甲壳所覆盖 。头胸部有2 对触角,负责嗅觉、触觉及平衡 , 亦有由大小颚组成的咀嚼器 。头胸部还有3对颚足,帮助把持食物 , 有5对步足,主要用来捕食及爬行 。腹部有5对游泳肢及一对粗短的尾肢 。
以上关于本文的内容,仅作参考!温馨提示:如遇专业性较强的问题(如:疾病、健康、理财等),还请咨询专业人士给予相关指导!
「辽宁龙网」www.liaoninglong.com小编还为您精选了以下内容,希望对您有所帮助:- 新鲜桂花怎么处理才能吃
- 皮皮虾怎样保存放的时间长
- 活皮皮虾怎么保存才新鲜
- 新鲜银杏果怎么吃法
- 虾怎么保鲜存放
- 新买的钢笔出墨不顺畅怎么办
- 虾的处理方法
- 买的活虾怎么保存的时间长
- 新鲜鱿鱼怎么处理干净
- 新买的衣架扣怎么打开