新手做饭害怕油溅怎么办


新手做饭害怕油溅怎么办

文章插图
【新手做饭害怕油溅怎么办】1、一定要将锅中残留的水烧干 。水碰到油会马上达到沸点而沸腾,因此 , 引起带油飞溅的现象 。
2、把菜洗干净之后要用塑料筛子沥干依附在菜上的水,原理也是水的沸点比油低 。
3、倒入油之后放一点盐,盐不溶于油,但是溶于水 。油层不容易飞溅 。
4、如果锅里的油飞溅的厉害,可以用锅盖把锅盖住 , 有效防止热油溅出来 。
5、倒入油的时候要把火力调小一点,可以延缓温度上升的速度,锅里的油飞溅的也没那么厉害 。
6、当油烧红之后,放入菜的时候要注意应该快速倒入,才可以防止油溅出来 。


    以上关于本文的内容,仅作参考!温馨提示:如遇专业性较强的问题(如:疾病、健康、理财等),还请咨询专业人士给予相关指导!

    「辽宁龙网」www.liaoninglong.com小编还为您精选了以下内容,希望对您有所帮助: