【茶饼怎么喝】

文章插图
1、茶饼不能直接掰开一块来泡茶 。在喝茶饼前，需要先用茶刀撬茶 。
2、然后把撬下来的茶叶放在干燥通风处进行醒茶 。
3、再将通风后的茶叶存放进茶叶罐 。以后每次喝茶时，取适量的茶叶进行冲泡即可 。
团茶：
是产生于宋代的一种小茶饼 ， 始制于丁谓任福建官员之时，专供宫廷饮用 。茶饼上印有龙、凤花纹 。印盘龙者称龙团或龙茶、盘龙茶、龙焙、小团龙；印凤者称凤团或凤饼、小凤团等 。制作工艺上经过了最初的加香料到后来不加香料的历史演变过程 。团茶须煎饮之 。

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