【代糖有哪些】
文章插图
代糖有木糖醇、赤藓糖醇、罗汉果甜苷、甜菊糖苷、三氯蔗糖等 。
1、木糖醇:广泛存在于谷物、蔬果中,多是以玉米芯、甘蔗渣为原料加工得到的 。
2、赤藓糖醇:赤藓糖醇在蔬果中分布广泛 。
3、罗汉果甜苷:罗汉果原产于中国,罗汉果甜苷就是从罗汉果中提取出来的等 。
4、甜菊糖苷:具有高甜度、低热能的特点,其甜度是蔗糖的200到300倍,热值仅为蔗糖的1/300 。
5、三氯蔗糖:特点具有无能量,高甜度 , 纯正甜味,安全度高等,也是最理想的甜味剂之一 。
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