包浆豆腐怎么做出来的 _知识分享

文章插图

1、将温水倒入碗中，加入食用碱和盐。

文章插图
2、将切好的豆腐块放入碗中，浸泡6到8小时后，把豆腐取出用清水冲洗干净，晾干表面。

文章插图
3、将蒜末、小米辣、辣椒油、白糖、醋、生抽、香油放入另一个碗中，加清水搅拌均匀，做成蘸料。

文章插图
4、在炸之前给豆腐均匀的裹一层欠粉。

文章插图
5、将油锅烧制七成热，把豆腐放入锅中。

文章插图
6、豆腐块炸至金黄色，捞出装盘，蘸上蘸料即可。

文章插图
【包浆豆腐怎么做出来的】包浆豆腐简介：
包浆豆腐，西南地区特色小吃，发源流行于云贵川地区。包浆豆腐由大豆等制成的美食。所谓包浆，就是豆腐的外层烤熟之后，内层依然是浆液。

以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇专业性较强的问题（如：疾病、健康、理财等），还请咨询专业人士给予相关指导!

「辽宁龙网」www.liaoninglong.com小编还为您精选了以下内容，希望对您有所帮助：