什么叫白薯


什么叫白薯

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白薯是地下部分具圆形、椭圆形或纺锤形的块根 。白薯一般指番薯,是番薯的别称 。番薯有红白两种 , 味美且甘,营养丰富 , 含大量糖、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质 。番薯的别称还有甘薯、朱薯、红苕、山芋、地瓜、甜薯、红薯等 。
番薯:
【什么叫白薯】是一年生草本植物,茎平卧或上升,偶有缠绕,多分枝,叶片形状、颜色常因品种不同而异,通常为宽卵形,叶柄长短不一,聚伞花序腋生,蒴果卵形或扁圆形,种子1-4粒,通常2粒,无毛 。番薯原产南美洲及大、小安的列斯群岛,全世界的热带、亚热带地区广泛栽培,中国大多数地区普遍栽培 。番薯是一种高产而适应性强的粮食作物,与工农业生产和人民生活关系密切 。块根除作主粮外 , 也是食品加工、淀粉和酒精制造工业的重要原料,根、茎、叶又是优良的饲料 。


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