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猕猴桃不催熟自己会熟 。猕猴桃放在常温下3-5天后即可自己成熟，如果急着享用，可以将猕猴桃与苹果、香蕉放在一起催熟，2-3天即可享用 。猕猴桃的质地柔软，口感酸甜，含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物和丰富的维生素C、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪 。
猕猴桃：
【猕猴桃不催熟自己会熟吗】也称奇异果（奇异果是猕猴桃的一个人工选育品种，因使用广泛而成为了猕猴桃的代称） 。中国是猕猴桃的原产地，20世纪早期被引入新西兰 。2008年11月6日，在新西兰举行的国际猕猴桃大会上 ， 世界19个国家200多位专家一致认定：中国是猕猴桃的原产地，世界猕猴桃原产地在湖北宜昌市夷陵区雾渡河镇 。果形一般为椭圆状，早期外观呈黄褐色，成熟后呈红褐色 ， 表皮覆盖浓密绒毛，果肉可食用，其内是呈亮绿色的果肉和一排黑色或者红色的种子 。因猕猴喜食 ， 故名猕猴桃，亦有说法是因为果皮覆毛，貌似猕猴而得名 ， 是一种品质鲜嫩，营养丰富，风味鲜美的水果 。
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