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【肉包子要蒸几分钟】根据情况而定 。如果是小笼包 ， 需蒸10分钟左右才能熟；如果是较大肉包子 ， 则需蒸15-20分钟左右才能熟 。蒸包子的时候，要用凉水蒸 。通过水逐渐加热，包子还会有二次醒发 。包子就会比较大比较松软 。包子是人们生活中不可或缺的食物，是由面和馅包起来的，或者是由素馅做成 。
包子:
包子一词最早出现自宋代，此前主要被称为馒头 。传为诸葛亮征孟获时所发明，形状为人头形 ， 尔后随着历史的发展演变，逐渐改为禽肉馅 。但中国人吃馒头的历史，至少可追溯到战国时期，彼时称为蒸饼 。三国时，馒头有了自己正式的名称，谓之蛮头，明代郎瑛在《七修类稿》记：馒头本名蛮头 ， 诸葛之征孟获，命以面包肉为人头以祭，谓之‘蛮头’，今讹而为馒头也 。宋代出现包子之名后，馒头之称一直并行不衰 。直到清代,包子和馒头的称谓才渐渐分化 。而吴语区等地仍保留古称，将含馅者唤作馒头，如生煎馒头蟹粉馒头等 。
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