文章插图
【稻谷脱壳后叫什么米】稻谷脱壳后叫糙米 。糙米是稻谷脱壳后不加工或较少加工所获得的全谷粒米 ， 由米糠、胚和胚乳三大部分组成 。糙米不仅含有非常多的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分，还含有膳食纤维、谷维素等功能因子 。
糙米皮层的粗纤维含量高且质地致密，在直接蒸煮时水分不易进入胚乳内部，胚乳中的淀粉也不易糊化，因而其适口性、蒸煮性、消化性较差 。为提高人们对糙米食用的接受度，许多学者进行了积极的尝试和探索，以期生产出能满足人们消费需求的食用糙米 。

以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇专业性较强的问题（如：疾病、健康、理财等），还请咨询专业人士给予相关指导!

「辽宁龙网」www.liaoninglong.com小编还为您精选了以下内容，希望对您有所帮助：

• 95后是几几年到几几年
• 怎么煮栗子容易脱壳
• 采摘南瓜是霜降前还是后
• 小龙虾冰冻后还能活吗
• 杜甫被后世称为是什么
• 为什么雨后天上挂着彩虹
• 杜甫被后人称为什么
• 大米是什么
• 水龙头刚打开水大后来水小
• 水管由粗变细后压力