脆柿软了是不是烂了 _知识分享

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【脆柿软了是不是烂了】视情况而定。若是脆柿软了，但没有出现腐坏、变质等情况，则不是坏了。而是柿子的一个成熟过程。若是脆柿软了，还出现了腐坏的味道，则表明是脆柿烂了，则不能食用。脆柿软了是因为脆柿中的水分蒸发导致的，而且这样的脆柿单位含糖量会变高，吃起来会更甜。
柿子：
为柿科柿属植物，落叶乔木，原产东亚。柿子不仅营养丰富，含有大量的糖类及多种维生素，而且具有很高的药用价值和经济价值。迄今为止，各国科研工作者发现柿子中的多种活性物质，其中包括类胡萝卜素、黄酮类、脂肪酸、酚类和多种氨基酸、微量元素等。柿漆是良好的防腐剂，柿木可作雕刻用材、家具用材、装饰品及高尔夫球杆。入秋后，柿果柿叶鲜艳悦目，具有良好的观赏作用。

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