【怎样煮粽子好吃又有弹性】
文章插图
用冷水煮粽子好吃又有弹性 。粽子是用粽子叶把生糯米和馅儿一起包好蒸熟的,煮粽子用冷水煮的话,粽子里的糯米会被慢慢蒸熟、黏在一起,糯米会更软糯,而粽子叶也在慢慢蒸的时候把粽子叶香煮出来,这样煮出来的粽子香味浓且有弹性 。
如果用热水煮粽子,粽子会因为热胀冷缩而破裂,粽子里的糯米会露出来,露出来的粽子会和煮的水混在一起,粽子里的味道就会煮淡,粽子自然就不好吃了 。冷水煮粽子的话,粽子是在被慢慢加热,粽叶也会慢慢松开 , 粽子叶就不容易破损,蒸出来的粽子味道自然更香 。冷水煮粽子会有一个慢慢加热的过程,粽叶的香味煮出来后会慢慢深入到糯米中,而糯米比米要硬一些,慢慢煮容易煮熟,煮熟之后黏在一起,味道更香,吃起来有弹性 。煮的时候也要注意,粽子外面的绳子要拴紧,不能让糯米露出来 。
以上关于本文的内容,仅作参考!温馨提示:如遇专业性较强的问题(如:疾病、健康、理财等),还请咨询专业人士给予相关指导!
「辽宁龙网」www.liaoninglong.com小编还为您精选了以下内容,希望对您有所帮助:- 西米粽子需要煮多久才能煮熟
- 糯米面豆沙饼怎样做
- 水浑浊怎样快速变清
- 马蹄带皮煮多长时间能吃
- 水煮蛋煮多久
- 小青蛙应该怎样过冬
- 阿胶膏怎样熬放什么东西
- 玻璃瓶罐头怎样轻松的打开
- 鸽子蛋怎么剥不粘壳
- 生肖牛今天的财运和运势怎么样 生肖牛今天的运气怎样