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用料：鸡胸肉，生姜，料酒 。
步骤：
1、鸡胸肉切条，倒入烧开的锅中 。
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2、锅中加入生姜，料酒，煮20分钟 。鸡胸肉改刀切条 。
【没有烤箱怎么做鸡肉干】3、小火放入铁锅中，粘锅不要怕，继续烘干就可以，用铲子压一压肉干，让水分出来得更快一点 ， 过程中加入孜然粉，搅拌一下 。
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4、冷却后再打包即可 。
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