蛋糕的做法电饭锅

本站

蛋糕的做法电饭锅

文章插图
1、准备一个无油无水的盘子 , 往里面打6个鸡蛋;取出鸡蛋黄,装到一个大点的碗里 。
【蛋糕的做法电饭锅】
蛋糕的做法电饭锅

文章插图
2、鸡蛋黄里面加入30克白糖,40克的玉米油,搅拌 。然后加入70毫升牛奶,筛入120克低筋面粉,15克的玉米淀粉,过筛下 , 搅拌成糊状,备用 。
3、找一个搅肉机,洗净擦干,让它是无油无水的状态,然后倒入蛋清,加几滴白醋,加点白糖(分三次加入,一共加50克的白糖就可以),先盖上盖子 , 低速打发2分钟 。
蛋糕的做法电饭锅

文章插图
4、蛋清起泡后,再加入三分之一白糖,继续打发 。大泡变小泡 , 加入剩下的白糖,高速打发 。可以用勺子取一勺蛋白,倒扣不掉 , 这样就打发好了 。
5、取一半的蛋白霜,加到蛋黄糊的碗中,搅拌,蛋黄糊和蛋白霜都融合,再倒入剩下的蛋白霜,快速搅拌 。
蛋糕的做法电饭锅

文章插图
6、电饭锅底部刷一层食用油,倒入面糊,震动几下,震出大气泡 。最后打开煮饭功能,煮40分钟,电源跳到保温键,再焖上5分钟即可 。


    以上关于本文的内容,仅作参考!温馨提示:如遇专业性较强的问题(如:疾病、健康、理财等),还请咨询专业人士给予相关指导!

    「辽宁龙网」www.liaoninglong.com小编还为您精选了以下内容,希望对您有所帮助: