酒精勾兑有多大危害?“大众酒”流行60年,为何被踢出白酒界?( 三 )
普通消费者该如何区分酒精勾兑酒和白酒?
一般来说 , 业内的资深评酒师们可以通过闻、品辨别出真酒和假酒 , 平时喝酒比较多的人多多少少也能有个基本把握 , 但对于普通消费者来说 , 区分难度就比较大了 , 可以从以下几个方面入手 。
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第一 , 可以看价格 。 50元以下的白酒大多数是酒精勾兑酒 , 而经过长期工艺酿成的纯粮白酒每瓶售价一般不低于200元 , 有的起价在500元以上(每瓶的规格为500ml) , 是典型的高档酒 。 白酒行业品类繁多 , 定位有高有低 , 价格仅作参考项 。 第二 , 可以看标志 。 在老百姓眼中 , 传统的固态法白酒才是真正的好酒 , 对应的产品标准号为GB/T10781 。 如果产品标准号为GB/T20822或者GB/T20821 , 则说明有酒精勾兑成分 , 前者(GB/T20822)是一部分粮食酒勾兑一部分酒精酒 , 后者(GB/T20821)则完全是由食用酒精勾兑而成 。
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