荷 花
学名:Nelumbo mucifera
英名:Hindu Lotus
别名:莲花、芙蕖、水芝、水芙蓉、莲
科名:睡莲科
荷花,又名莲花、水华、芙蓉、玉环等 。属睡莲科多年生水生草本花卉 。地下茎长而肥厚,有长节,叶盾圆形 。花期6至9月,单生于花梗顶端,花瓣多数,嵌生在花托穴内,有红、粉红、白、紫等色,或有彩文、镶边 。坚果椭圆形,种子卵形 。荷花种类很多,分观赏和食用两大类 。
原产亚洲热带和温带地区,我国栽培历史久远,早在周朝就有栽培记载,性喜温暖多湿 。
荷花花大叶丽,清香远溢,出污泥而不染,深为人们所喜爱,是园林中非常重要的水面绿化植物 。
荷花全身皆宝,藕和莲子能食用;莲子、根茎、藕节、荷叶、花及种子的胚芽等都可入药,可治多种疾病 。
荷花又名莲花,是一种水生草本植物 。它生于碧波之中,花开于炎夏之时 。叶似碧玉盘,茎似绿翠柱,花如出水芙蓉,清香远溢 。花后又托出一盘珍珠般的、营养丰富莲子,地下埋着甜脆的藕茎 。真是全身是宝,既有观赏价值,又有经济效益 。荷花古时是宫庭花园或私人庭园的珍贵花卉,近代园林布置中,被广泛选作为水景园的主题植物 。
无论是绿化水面,还是美化庭园,均能产生较强的风景效果 。并且还有净化水质、减少污染、改善环境等功能 。荷花生于沼泽、湖泊、池塘 。花、叶多姿,茎中通外直,婷婷玉立于水中,迎骄阳而不惧,出污泥而不染,给人以清净高雅之感,古往今来,被用以赞美人的高尚品德 。
荷花原产亚热带地区和大洋洲,我国除西藏、青海外,全国都有分布 。荷花的叶大,圆形,直径可达70厘米,具14-21条辐射状叶脉 。叶面深绿色,粗糙,在放大镜下可见叶面满布短小钝刺,刺间有一层蜡质白粉,这是荷叶的自我保护装置 。当雨水落在叶面上时,立即凝聚成大小的水珠,可随风滚动而不致透湿叶片 。
荷花在长期自然演变和人工培育过程中,形成许多品种,目前已达200个以上,通常分为食用和观赏两类:
食用类
1、藕莲
植株高大,根茎粗壮,生势强健,不开花或少开花,以食用根状茎为主 。
2、子莲
根状茎不发达,细而质劣,分枝多,花以单瓣为主,开花多,结实率高,莲子大,以食用莲子为主 。
观赏类
称为花莲,根状茎细而软,品质差,茎和叶均较小,但开花多,花型复杂,花色鲜艳,具有较高的观赏价值 。
根据重瓣性、花色及株型等分为以下几种类型 。
1、单瓣型
花大,花瓣约16-20枚 。
2、复瓣型
部分雄蕊花瓣化,花瓣较多,约21-59枚 。
3、重瓣型
全部雄蕊花瓣化,花瓣增多,约60-190枚,花瓣较短而圆,花径略小,一般不结实 。
4、佛座型
花瓣增加极多,常200枚以上,不结实 。
5、重台型
雌蕊的心皮亦花瓣化,突出花之上成重台状 。
6、多花型
又称千瓣莲,是荷花的珍品 。
一个花蕾内包含两个以上的花心,是由变态的花托分成两个或两个以上的轴心发育而成 。花开放时外瓣层层谢落,内层碎瓣(即雄蕊变态的小花瓣)不断增生,并旋转成两个花心或多个茶心 。外观双花心者 。"并蒂莲",三花心者称"品字莲",四花心者称"四面莲"或"田字莲",多花心的称"五子莲"或"绣球莲",均不结实 。
另有一种并蒂现象,即荷花的花芽在分化过程中,受到某种外界环境条件的影响,而分成两个分生中心,进而发育成两个双胞胎的花蕾,于是在一支花茎上并开两朵花,结一对莲蓬 。这是偶然现象,并非品种特征,但民间视为吉祥信物,称为"瑞莲" 。
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