老婆饼是一种面点小吃,皮薄馅厚,馅心滋润软滑、味道甜而不腻,非常受欢迎,尤其是年轻人的欢迎 。一种面点小吃为何会起这样一个温馨 而又奇怪的名字呢?老婆饼和老婆有关吗?
【老婆饼和老婆有关吗?】相传清朝末年,莲香茶楼的潮州师傅带了点心回家探亲 。岂料他妻 子吃完莲香茶楼的点心后十分不快这点心还不如我炸的冬瓜角呢! ”点 心师父听完妻子的话很不服气,就让妻子把冬瓜角拿出来跟他的点心一 较高下 。
次日,妻子用冬瓜萁、白糖做馅儿,再用面粉包成小角,然后下锅炸 成金黄色 。点心师父尝过后称赞道:“果然味道奇佳!”后来师傅将冬瓜角 带回了莲香茶楼给大家品尝,老板吃过后也赞不绝口,忙问:“这好吃的 点心叫什么名字?”点心师傅一时想不出名字,另一位师傅就接着说:“这 是潮州师傅的老婆做的,就叫潮州老婆饼吧!”
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