做麻薯没有木薯粉可以用什么粉代替?


可以选择用土豆粉、糯米粉、玉米淀粉、红薯粉来代替 。使用这些粉制作出来的麻薯,可能会在口感上有一些区别,颜色上也会存在一些差距,但效果展现出来的样子和用木薯粉制作的基本无差 。
做麻薯没有木薯粉可以用什么粉代替?

做麻薯没有木薯粉可以用什么粉代替?

文章插图
木薯粉粘性较强,做出的芋圆会更加弹滑,口感更好一些 。
麻薯是一种由糯米粉或其他淀粉类制成的糍粑,是一种有弹性和粘性的食品 。
【做麻薯没有木薯粉可以用什么粉代替?】 一般手工制作的麻薯在常温下可以放3-4天 。


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