咸鸭蛋保质期:在常温下 , 真空包装的咸鸭蛋可保存3个月左右 , 在夏季 , 咸鸭蛋的保质期会低于3个月 , 如果把咸鸭蛋放在冰箱冷藏室保存 , 可以保存12个月左右 。
咸鸭蛋保质期
文章插图
咸鸭蛋又叫青皮、青蛋、盐鸭蛋、腌鸭蛋 , 古称咸杬子 , 是以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成的再制蛋 , 是中国的特色菜肴 。
咸鸭蛋以江苏高邮咸鸭蛋最为著名 , 袁枚的《随园食单·小菜单》:“腌蛋以高邮为佳” 。
【咸鸭蛋保质期】 在清朝时期 , 就有很多作坊 , 通过水陆运输 , 将咸鸭蛋运往京、津、保一带 , 有些产品还出口海外 , 在市场上备受喜欢 。
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