爆米花受潮不脆了怎么办


爆米花受潮不脆了 , 可以将爆米花放进微波炉或烤箱重新烘干 , 冷却了之后就变脆了 。爆米花容易受潮是因为空气中潮湿含有水分 , 而爆米花是非常干燥的食品 , 遇到空气中的水分自然会吸收 , 就很容易变软 。
爆米花受潮不脆了怎么办

爆米花受潮不脆了怎么办

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传统的爆米花是以玉米为原料 , 在小转炉中经过高温加热后制成 , 其中可能添加了一些糖精来调味 , 但不会加入任何人造黄油类的脂肪 。
【爆米花受潮不脆了怎么办】 现代制法的爆米花添加剂较多 , 在制作过程中往往会加入大量的人造奶油、香精和色素等 , 这使得爆米花的热量和反式脂肪酸含量大大增加 。
由于爆米花易受潮 , 受潮后就会丢失了其酥脆可口的新鲜口感 , 所以爆米花不易保存太久 , 要趁新鲜吃 。如要储存 , 须放在通风干燥处 , 防止受潮 。


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