木耳炒肉需要焯水吗


木耳炒肉可以不用焯水 。木耳炒肉是一道以猪肉、水发木耳为主料 , 以酱油、盐、味精、花椒水等调料制作的菜品 , 是香味俱全的美味名菜佳肴 , 属于粤菜系 。
木耳炒肉需要焯水吗

木耳炒肉需要焯水吗

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木耳又叫云耳、桑耳 , 是我国重要的食用菌 , 有很高的营养价值 , 为“素中之荤” , 木耳的营养价值可与动物性食物相媲美 。
【木耳炒肉需要焯水吗】 木耳寄生于阴湿、腐朽的树干上 , 生长于栎、杨、榕、槐等120多种阔叶树的腐木上 , 也可在银杏树上生长 。
中国是木耳的主要生产国 , 产区主要分布在吉林、黑龙江、辽宁、内蒙古、广西、云南、贵州、四川、湖北、陕西和浙江等地 。


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