淮扬菜代表菜有软兜长鱼、蟹粉狮子头、大煮干丝、白袍虾仁、平桥豆腐、开洋蒲菜、文思豆腐等 。淮扬菜是中国四大菜系之一，是淮安、扬州、镇江三地风味菜的总称 。
淮扬菜代表菜

文章插图
软兜长鱼与白袍虾仁并称为“淮炒两峰”，是淮扬菜系中最负盛名的两道菜肴 。
蟹粉狮子头是江苏扬州地区特色传统名菜，其口感松软，肥而不腻，且营养丰富 。
【淮扬菜代表菜】 大煮干丝是淮扬经典名菜之一，是一道既清爽又有营养的美味佳肴，吃起来爽口开胃，百食不厌 。

以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇专业性较强的问题（如：疾病、健康、理财等），还请咨询专业人士给予相关指导!

「辽宁龙网」www.liaoninglong.com小编还为您精选了以下内容，希望对您有所帮助：

• 麻婆豆腐为何处名菜
• 指南针n代表哪个方向？指南针的n极指向地理什么方？
• 蔬菜沙拉用哪些蔬菜？蔬菜沙拉经常用的蔬菜
• 种生菜的种子要先泡一下吗？生菜种子需要浸泡吗？
• 男额头上有痣代表什么 影响运势吗
• 菱形脸出现鱼尾纹代表什么 命运不好
• 小满节气一候苦菜秀 苦菜已经枝叶繁茂
• 朱砂痣的梗，身上有朱砂痣代表什么意思？
• 芒种适合种植什么蔬菜
• 四大菜系和八大菜系有什么区别