小麦胚芽的正确吃法 _胚芽

小麦胚芽营养丰富，可以用于煮粥、蒸饭，制作烙饼、馒头、面包、面条等。小麦胚芽又称麦芽粉，呈金黄色颗粒状。小麦胚芽是小麦的核心和生命，植物称为胚，相当于动物的胎盘。小麦胚芽富含维他命E、B1和蛋白质，营养价值较高。
小麦胚芽的正确吃法

文章插图
小麦胚芽含有钙、钾、镁、铁、锌、铬、硒、磷、锰、铜等多种矿物质和微量元素。小麦胚芽的色素成分是小麦黄酮，是一种水溶性色素，对身体健康有益。
【小麦胚芽的正确吃法】 小麦胚芽的B族维生素含量丰富。其中维生素B1的含量是富强粉的8.8倍、大米的11倍、黄豆的2.7倍，也是牛肉的30倍、鸡蛋的13倍。

以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇专业性较强的问题（如：疾病、健康、理财等），还请咨询专业人士给予相关指导!

「辽宁龙网」www.liaoninglong.com小编还为您精选了以下内容，希望对您有所帮助：