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其实香蕉在采摘的时候,大多是在香蕉还是绿色的时候久采摘下来,这样可以应对长途的运输不会腐坏 。但是运到目的地之后,为了能够尽快的售卖,可能会喷涂催熟剂,香蕉就会快速的变黄,紧接着快速变黑 。因此可以将香蕉表面的催熟剂冲洗掉,尤其是香蕉柄的位置 。清洗掉催熟剂之后保存时间就能够延长一些,记得清洗之后用纸擦干 。
悬挂
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将香蕉用一根绳子或者挂钩绑住香蕉柄,然后悬挂在通风阴凉的空中,悬挂的香蕉可以保存的时间更长 。
用保鲜膜包裹香蕉根茎
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用保鲜膜包裹住香蕉的根茎可以让香蕉保存更长的时间 。因为香蕉能够释放乙烯气体,而这种气体可以加速使香蕉变褐变熟 。而香蕉根茎部位释放的乙烯气体是最多的,所以用保鲜膜裹住香蕉的根茎部位,可以有效的缓解香蕉成熟的进程,并且延长保鲜时间 。
过氧化钙保鲜法
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这个方法是比较专业的了 。将粉状或者粒状的过氧化钙和香蕉一起装在容器当中,让它吸湿后缓缓释放出氧气,以吸收香蕉排出的乙烯气体,这样能够使香蕉存放60天仍然保持青硬 。
赤霉素保险法
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这种方法是果农常常会用的,一般在香蕉采收前20-30天,用50毫克/升的赤霉素溶液喷洒一遍,包装的时候再用20%多菌录溶液洗,这种方法能够有效的控制香蕉炭疽病,能够很好的保鲜香蕉 。
【香蕉怎么样保存时间长久?香蕉怎么保存才能放的时间长?】注意不能将香蕉放入冰箱保鲜,那样会导致香蕉皮变黑,不仅不能保鲜反而会更容易变质 。尤其许多人认为香蕉皮变黑后不能吃,就扔掉了 。其实只要里面没坏香蕉皮黑了还能吃的 。
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