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鸡丝炒苦瓜
二、苦瓜的禁忌人群
1、脾胃虚寒的人群
苦瓜味苦性寒,多吃对胃肠道有刺激作用,特别是平时体质较差或怕冷、脾胃虚寒等寒性体质的人,大量吃苦瓜可能会加重状况,导致胃疼、腹痛,甚至腹泻,因此脾胃虚寒的人群不宜多吃,而且不能天天食用 。
2、低血糖者
低血糖的人不要吃苦瓜,因为苦瓜有很强的降血糖的作用,这是由于苦瓜中含有一种类似胰岛素物质的缘故,其效果比现用降血糖药“甲磺丁脲”还强,因此苦瓜不适宜低血糖人群食用,以免造成血糖偏低导致出现意外 。
3、缺钙的人
苦瓜中的草酸会妨碍食物中的钙吸收 。因此,在吃之前应先把苦瓜放在沸水中焯一下,去除草酸 。对于身体已经缺钙的人群最好是不要吃苦瓜 。
4、学龄前儿童
7岁以下儿童的五脏六腑仍处于发育阶段,苦瓜茶多饮会伤脾胃 。所以对于发育阶段的儿童要少吃苦瓜或其延伸产品,避免伤到脾胃 。
5、生理期女性
苦瓜性味苦寒,有清暑涤热、明目解毒、缓解劳乏、开胃进食、益气壮阳的功效 。经期女性处于失血状态,抵抗力下降,不能受凉,不能吃凉性的食物,否则会造成痛经、闭经、经血无法顺畅排出体外 。
6、孕妇
孕妇胃肠蠕动较慢,苦瓜对于改善孕妇的消化吸收、增进食欲等方面都有好处,但苦瓜内含有奎宁,奎宁有催产作用,可通过胎盘,引起胎儿听力损害及中枢神经系统、四肢的先天缺损,为慎重起见,孕妇还是少吃苦瓜 。
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【苦瓜的禁忌人群,苦瓜哪些人不能吃】豆豉拌苦瓜
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