固始的特产有很多 ， 比如：固始鸡、青峰云雾茶、固始萝卜、固始皇姑山茶、固始糍粑、仰天雪绿、子安贡茶、苎麻、皮丝、固始柳编、固始鸡蛋、固始白鹅、固始麻鸭、甲鱼、长江河鱼等 。
固始特产
文章插图
皇姑山茶是固始的知名特产 ， 茶叶碧绿、脆嫩 ， 茶汤清澈 ， 口感甘醇 ， 香味四溢 ， 倍受饮茶者的喜欢 。
固始甲鱼富含人体必需的氨基酸、谷氨酸 ， 且具有硒、锌、动物胶等 ， 含量均高于其它鳖类 ， 产品远销全国各大中城市 。
【固始特产】 固始鸡是我国优良的地方鸡种 ， 主产于河南省固始县 ， 俗称“固始黄” 。其因外观秀丽、肉嫩汤鲜、风味独特、营养丰富等而倍受青睐 。
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