好茶叶首先冲泡出来的茶汤是通透明亮的,然后茶的味道是有微微的苦味,但很快消散,喝起来不会满嘴发苦发涩,好的茶叶冲出来的茶还应当无异味也无水味 。
好茶叶的特点
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茶有异味有两种情况:一是茶叶加工过程有问题,工艺不当,二是存储环节有问题,茶叶变质或吸收了一些外界的气味 。
水味,是指茶味和水味分离,出现淡腥味 。好的茶是不会出现茶水分离的,比如好的龙井,即使茶汤冲得如白水了,也是甜丝丝的,淡而不腥 。
【好茶叶的特点】 加工工艺不同便形成不同的茶类,各茶类茶叶品质的形成取决于加工工序的协调配合,优质的鲜叶原料只有在优良的加工条件下,才能生产出优质的各种茶叶 。
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