要想把大白豆煮得软烂,最好在煮之前先浸泡6小时以上 。如果用高压锅煮大白豆的话,大约需要半小时才能变得软烂 。大白豆煮烂所花的时间会根据浸泡时间长短来变化 。大白豆泡的时间越长,煮烂的时间就会越短,反之同理 。
大白豆
文章插图
大白豆,又名京豆、白豆、大白芸豆,俗称“大四季豆米”等,属一年生豆科作物,喜温、短日照作物,生育期约75-90天 。
大白芸豆具有粒大、色白、味美、汤鲜、营养丰富等优点,人们常把它当作节日佳肴和馈赠珍品 。
【大白豆要煮多久才能变得软烂】 大白芸豆,属于我国古老的一种名贵食用豆类,种植历史悠久 。陕南大白芸豆,颗粒肥大,洁白光亮,味美质优,营养丰富,是名贵豆种 。
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