国货能持续“潮”下去吗
本报采访人员李华林 郭静原 孙昌岳
身穿老干妈卫衣、脚踏李宁运动鞋、嘴涂故宫红唇膏……新一代年轻人正以穿国货、用国货、吃国货定义着时尚 ， 追逐着新潮 ， 推动着“国潮”热滚滚而来 。 这是一场“一时而红”的潮流盛宴 ， 还是国货能够乘势而上的发展契机？经济日报采访人员深入采访发现 ， 当下 ， 国货正在中国消费升级的助力下 ， 向着“世界精品”迎头赶上 ， 不仅成为我国消费者眼中的热销产品 ， 也让世界看到了国货新力量 。
身穿老干妈卫衣、脚踏李宁运动鞋、嘴涂故宫红唇膏……新一代年轻人正以穿国货、用国货、吃国货定义着时尚 ， 追逐着新潮 ， 推动着“国潮”热滚滚而来 。
借着这波“国潮”热 ， 在消费市场中几经沉浮的国货火了一把 。 老字号推陈出新、焕发第二春 ， 新品牌标新立异、后来者居上 ， 一个个国产品牌强势崛起 ， 迎来空前爆发期 。
然而 ， 潮流总是一波波更替 ， 时尚总是一代代变迁 ， 很多潮极一时的品牌也有被拍在沙滩上的前例 。 如何抓住“国潮”机遇 ， 顺势而上 ， 在下一波消费潮流涌来时依然乘风破浪、“永”立潮头？这正是当下新老国产品牌不断追寻的答案 。
不能被一个“老”字困住了
闻名遐迩的苏州园林形象被刻画进糕团点心 ， 红楼梦、乾隆探店等江南文化系列主题故事均可寻见——走进苏州观前街稻香村首家体验店 ， “前店后厂”式的现烤裸卖区、手作区、茶饮休闲区与文化体验区内 ， 人来人往 ， 姑苏糕点吃局琳琅满目 ， 仿佛置身古今交融的苏州精致生活现代秀场 ， 吸引众多消费者争相“打卡” ， 体验品尝 。
“给大家看一下这套‘宝玉饼’礼盒 ， 每个都是独立包装 ， 美味又精致 。 ”店铺二楼 ， 工作人员正忙着直播带货 。 去年以来 ， 历经与头部主播合作到自建直播团队、开发微信小程序商城、尝试社群营销等一系列尝试 ， 苏州稻香村凭着灵敏的市场嗅觉 ， 紧抓电商直播风口 ， 打出线上营销组合拳——2020年 ， 电商销售额增长30% ， 成功弥补了疫情期间线下销售的不足 。
同时 ， 他们还开发出体现糕点制作技艺传承寓意的自有IP——“六代把作” ， 并与王者荣耀、功夫熊猫等知名品牌进行IP跨界联名……作为一家走过248年历史 ， 于2006年被商务部首批认定为中华老字号的企业 ， 稻香村为何这么“拼”？
在稻香村集团总裁周广军看来 ， “‘老字号’并非指老的传统或观念 ， 而是一种责任 ， 倒逼着我们走出舒适区 ， 始终保持创新基因” 。
“一提到国外品牌 ， 人们会想起宝马、奔驰等百年品牌 。 然而 ， 市场并非把它们看作‘老’品牌 ， 恰恰相反 ， 会觉得是时尚、潮流的代表 。 它们擅长用贴近时代的语言、包装和产品与消费者沟通 。 ”周广军坦言 ， 进入21世纪后 ， 国内的老字号企业在市场竞争中受到了各种新兴经济体的冲击 ， 给消费者留下了思想保守、产品单一、不贴合潮流风尚等固有印象 ， “老字号是时代品牌 ， 我们应该屹立于时代潮头 ， 引领时代 ， 而不是倚老卖老 ， 怀念从前” 。
另一家选择对“倚老卖老”说不的老字号 ， 是全聚德 。 2017年至2019年 ， 全聚德的营业收入不断下降 。 全聚德集团党委书记、总经理周延龙还向采访人员分享了两组数据：全聚德的主力消费者年龄段比主要竞争对手大8至10岁；运营团队的年龄也普遍比对手大10岁左右 。 “全聚德不能被一个‘老’字困住了！中华老字号具备文化积淀、产品和服务传统技艺的天然优势 ， 在如今‘国潮’新势力带动下 ， 老字号企业也迎来品牌新生的发展机遇 ， 有望重获年轻人追捧 。 ”周延龙说 。

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