家常菜谱:水煮肉片的做法大全，太实用了！( 二 ) _水煮肉片

里脊肉；金针菇；菌; 强奸; 番茄; 玉米淀粉; 蛋白; 小苏打; 盐
里脊肉切成0.5cm厚的片放入碗中，加入盐、蛋清、小苏打，拌匀，再加入少许生粉，拌匀腌制5分钟。西红柿切成小块备用，烧开一锅水，水开后加少许盐，把所有蔬菜焯一下（不要太久），捞出备用，然后放腌制好的肉片入锅煮熟捞出。锅中加少许油，将西红柿丁翻炒成汤，加水烧开，加少许盐，将蔬菜和肉放在一起煮开即可食用。水煮猪柳（低错误率）
300克瘦牛肉；蔬菜（我用绿色蔬菜，也有菠菜或）；豆芽; 洋葱、姜和大蒜；一点蛋清；郫县豆瓣酱；四川花椒粉；干辣椒面；料酒；酱油; 淀粉; 糖; 盐; 香菜
牛肉片应该又大又薄。（我阿姨说要剪掉上面的铁丝，就是菜刀和肉纤维成90°角，明白了。）牛肉放入碗中，加入料酒、酱油、胡椒粉/五香粉，糖，少许蛋清，少许水。然后用手搅拌。让牛肉静置 20-30 分钟，用手经常搅拌。然后加入干淀粉搅拌上浆。牛肉静置的时候，把蔬菜和豆芽洗干净，然后在锅里放一点油，烧热，加入蔬菜和豆芽炒至碎。铺在碗底。锅洗干净，加少许油，加入葱姜蒜爆香（如果喜欢辣味，这一步也可以加入干辣椒和胡椒粉爆香）。加入郫县豆瓣酱炒红油。加少许水（估计没过牛肉就够了），倒入料酒、酱油、盐、少许糖、味精/鸡精（不喜欢就别放）。把水烧开，然后关火，一块一块地加入牛肉。当牛肉变色时，关火，倒在蔬菜和豆芽上。然后在表面撒上干辣椒粉和胡椒粉。. 清洗锅并加热油。油烧开后，淋上辣椒面和胡椒粉。在上面撒上香菜或切碎的葱。完毕。煮猪肉然后关火，一块一块地加入牛肉。当牛肉变色时，关火，倒在蔬菜和豆芽上。然后在表面撒上干辣椒粉和胡椒粉。. 清洗锅并加热油。油烧开后，淋上辣椒面和胡椒粉。在上面撒上香菜或切碎的葱。完毕。煮猪肉然后关火，一块一块地加入牛肉。当牛肉变色时，关火，倒在蔬菜和豆芽上。然后在表面撒上干辣椒粉和胡椒粉。. 清洗锅并加热油。油烧开后，淋上辣椒面和胡椒粉。在上面撒上香菜或切碎的葱。完毕。煮猪肉
300克瘦肉；2汤匙郫县豆瓣酱；老干妈豆豉酱1汤匙；一些洋葱、姜和大蒜；花椒适量；白芝麻适量；适量油盐鸡精；一点老酱油；适量料酒；少量淀粉；香菜细香葱适量；豆芽木耳菠菜你也可以放你喜欢的；1勺辣椒面
1、瘦肉切成薄片，加料酒，少许淀粉和少许老抽腌制半小时（倒入老抽是为了让肉片熟透而不发白嘿嘿...) 将蔬菜煮沸，放入要煮沸的水里。在肉片容器中的火锅中加入更多油，加入姜、大蒜、洋葱、胡椒粉和两汤匙郫县豆瓣酱。一勺老干妈。红油中小火煎的时候，放老干妈忘记拍了，然后加水煮3-5分钟，尝一尝，根据口味加点盐？鸡肉调味.... 调味，将肉片放入锅中大火煮熟，将汤倒入刚刚盛有蔬菜的容器中。撒上辣椒面和白芝麻。再烧一锅热油，倒在煮好的猪肉片上。热油倒在锅里的咝咝声，充满了香气。好华丽。撒上韭菜和香菜……去他的！煮猪肉

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