美味佳肴吃的都是干菜，还有一些咸菜，提前腌制好的目的 _萝卜

过年也是人们享受美食的时候。忙碌了一年之后，他们会在这个时候烹制各种美味佳肴，犒赏一年辛劳的家人，庆贺团圆与和平，并祝愿新的一年红红火火。这一天最重要的是团圆饭。在准备菜肴的时候，我们需要注意一些菜肴，即使我们想吃，也不应该把它们带到餐桌上。虽然我们可能觉得无所谓，但老一辈人还是相信这些东西的。他们以前吃过很多苦，所以对很多事情都比较讲究。
泡菜
过去，冬天很少有其他新鲜蔬菜。基本上吃的是干菜和一些泡菜。这些泡菜都是提前腌制的，目的是在没有蔬菜的时候吃。
萝卜

萝卜虽然好吃，但现在很多人还是把萝卜当水果吃，但自古以来萝卜和白菜都是穷人的家常菜梦见藕萝卜，所以在重要的节日，如果餐桌上出现萝卜这种低档的菜肴，会被亲戚朋友嘲笑，过去被人嘲笑穷是很严重的事情。穷人爱面子多，所以除夕夜，家里再穷梦见藕萝卜，也不可能上萝卜这道菜。当然，这里指的是简单的腌萝卜。如果是炖肉，萝卜配菜没关系。

莲藕
很多人可能对此有疑问。莲藕这么好吃，怎么能不吃莲藕呢？的确，藕炒、炖汤都很好吃。但不要忽视它。莲藕切开后有很多孔，有7孔和9孔。在老人眼里，就是会漏钱。

【美味佳肴吃的都是干菜，还有一些咸菜，提前腌制好的目的】虎年不宜上几道“倒霉”菜，要注意老传统，为家人赶走霉运。这几种意思都不好，也不是特别好吃，所以吃年夜饭的时候最好不要吃。返回搜狐，查看更多

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