【蓬灰是什么东西】 蓬灰是用蓬柴草烧制而成的草灰,主要成分是碳酸钾,而且蓬灰只在兰州牛肉面中使用,没有国家标准可执行,在拉面里可以增加拉面的口感,会比较“劲”一些 。
蓬灰是什么
文章插图
灰蓬,有些地方又叫水蓬、飞蓬、蓬柴 。生于丘陵,山地,荒滩,是一种含碱较高的草木植物,籽生 。
蓬灰的原料是生长在干山旱岭上的一种野生植物蓬蓬草,深秋枯黄后烧成的灰就叫蓬灰 。
过去,人们用它代食用碱擀面蒸馒头,现只在兰州牛肉面中使用 。蓬灰能改善面团的柔软性,方便拉面师操作,便于拉出均匀的面条 。
以上关于本文的内容,仅作参考!温馨提示:如遇专业性较强的问题(如:疾病、健康、理财等),还请咨询专业人士给予相关指导!
「辽宁龙网」www.liaoninglong.com小编还为您精选了以下内容,希望对您有所帮助:- 十二星座的属相是什么?十二生肖对应的十二属相生肖
- 2022虎宝宝是什么虎 物质丰富精神匮乏
- 为什么属鸡的女人命苦 各时辰都是什么命
- 87年闰六月兔是什么命 一生运势怎么样
- 十二生肖最忙碌的是什么生肖,永远忙个不停
- 深度达12400英里!太阳表面出现了一条巨大裂缝,到底是什么?
- 养不教,父之过.教不严,师之惰.这句话的意思是什么
- 相传伏羲发明了象征兄弟和谐的乐器是什么
- 梦见狗产仔是什么意思?周公解梦小编告诉你!
- 2022年属狗的幸运色是什么,2022年属狗的人年龄多大?