【美味又营养？植物肉未必比真肉更健康】在阮光锋看来，以前由于食品安全问题比较多，人们觉得普通食品不安全，认为纯天然、有机食品更好，所以很多食品企业开始生产所谓纯天然、有机的食品 。而现在一些人觉得真肉不健康，开始追求吃素，于是植物肉等人造肉逐渐兴起 。“作为消费者，在选择食品时一定要保持理性，明白它的营养本质，避免被一些噱头给忽悠了 。”

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