图怎么看是低筋面粉还是高筋面粉? _高筋面粉

如何判断是低筋面粉还是高筋面粉？高筋面粉颜色较深，光滑度好。容易松散，一般用于制作面包等有嚼劲的零食。下面说说如何判断是低筋面粉还是高筋面粉？让我们一起了解和讨论这个问题！

如何判断是低筋面粉还是高筋面粉

【图怎么看是低筋面粉还是高筋面粉?】高筋面粉颜色较深，本身光滑度好。当你用手抓住它时梦见手劲加大，它会有一种非常柔滑的触感。松手后，面粉不会结块梦见手劲加大，更容易松散。它通常用于制作面包和其他耐嚼的质地。浓郁的点心。

低筋面粉含有较少的面筋，外观比较纯白。用手抓握后更容易结块。一般用于制作糕点等美食。

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图 怎么看是低筋面粉还是高筋面粉?

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