吃水果并不是百无禁忌,水果究竟在饭前还是饭后食用更好?哪些水果不适合空腹吃?让中医师来说明白 。
![这五类水果最好不要在饭前吃!饭后吃水果比较好](http://img.liaoninglong.com/220702/0315115002-0.jpg)
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这5种水果 不宜空腹食用
水果是非常重要的营养素来源,建议,1天至少要摄取2份(1份水果约1个拳头大) 。许多人为了减肥,习惯在饭前吃水果,控制正餐份量;也有人将水果当点心,肚子饿了吃一颗充饥 。然而,这样的吃法可能反而伤身 。
有些水果不太适合在空腹时食用 。
1. 甜度高的水果
榴梿、荔枝、芒果、西瓜、樱桃、甘蔗、香蕉等水果甜度较高,不宜饭前吃 。
甜度高的水果容易使人产生饱足感,降低吃正餐的食欲,进而失去摄取足够蛋白质等其它营养素的机会 。不仅如此,用这些水果代替正餐也不利于降脂和减肥 。因为空腹吃下时,营养素的消化、吸收较为快速直接,水果果糖更会在体内转化成三酸甘油酯,反而造成血脂过高 。
例如,许多减重者喜欢吃香蕉,但香蕉的糖分和热量都不低,“两根香蕉的热量大约相当于一罐海尼根啤酒” 。同时它的钾离子、镁离子过高,空腹食用可能会诱发一系列身体不适的反应,例如有些人吃完香蕉会头晕脑胀 。不过在运动前吃香蕉是没问题的,因为运动会加速代谢 。
高甜水果也会刺激胃酸分泌 。如果肠胃状况不好,即使只吃一颗樱桃,也可能造成肠胃不适 。
这些水果还会促使胰岛素大量分泌去降血糖,让人吃完后昏昏欲睡 。
空腹时大量食用荔枝,甚至会引发“荔枝病” 。因为空腹时血糖本来就低,此时吃许多荔枝,刺激胰岛素大量分泌,就会让血糖降得更低,造成低血糖症 。其症状包括冒冷汗、心悸、发抖、全身无力;重度低血糖将使脑神经功能受损、抽蓄、昏迷 。成年人内分泌系统较稳定,神经系统也相对完善,所以问题不大,但老人和小孩对血糖波动耐受性不及成人好,发生低血糖症的概率较高 。中国就曾有数十名儿童空腹吃太多荔枝造成荔枝病,甚至有人因此死亡 。
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2. 太酸的水果
绿色奇异果、柑橘类水果、山楂等酸度较高的水果,会促进胃酸分泌 。
例如,山楂能消食化积,行气散瘀,适合饭后食用以帮助消化 。但若是空腹吃反而会刺激胃部分泌胃酸,增加饥饿感,并引起胃部空虚不适 。
3. 高鞣酸的水果
蕃茄和杮子都含鞣酸(单宁酸),鞣酸有助美容,但空腹食用会使鞣酸跟胃酸结合成块,导致消化不良,严重时也会造成胃痛 。
有些患者长时间熬夜、胃里没有东西,再空腹吃这类水果容易造成肾结石、胆结石、胆囊发炎等疾病 。
【这五类水果最好不要在饭前吃!饭后吃水果比较好】4. 高草酸水果
杨桃草酸含量很高,本来就是肾脏疾病患者需忌口的食物 。但肾功能正常的民众也不宜吃过量,尤其是在空腹时 。
有些身体健康的人在空腹及脱水的状态下,吃进大量杨桃或饮用大量杨桃汁,结果造成急性肾衰竭,原因是过量的草酸堆积于肾小管 。急性肾衰竭虽然可逆,却也凶险 。一般民众食用杨桃,一次以半颗至一颗为限,并需多补充水分,同时避免长期食用 。
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5. 寒凉的水果
西瓜、哈蜜瓜、火龙果、梨子、枇杷等水果都属于寒凉性的水果,中医讲寒主收引,指血管、胃壁因寒而收缩 。因此空腹吃寒凉性水果,会造成肠胃道蠕动困难 。
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