南方立冬吃什么- 立冬南方人吃什么传统食物 _生活百科

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“处暑无三日，新凉直万金”
处暑来了，久违的凉爽也就跟着来了~

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“天上双星合，人间处暑秋”，
“离离暑云散，袅袅凉风起”，
“气收禾黍熟，风静草虫吟”，
“四时俱可喜，最好新秋时”
这些有口皆碑的诗词名句
是诗人眼里最美的处暑

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品读处暑名诗，吃点传统的节气食物，让生活有点仪式感吧~
在我的印象里，从小到大，每到不同的节令，家里都会吃点特别的食物，邻居们也都差不多，外婆说，大多数的南方人都这样，喜欢跟着节气来吃，也会跟着节气来调整饮食，这样肠胃会比较舒服。和大家分享一下我们南方人处暑的传统食物，这三种几乎家家都会吃，而最后一种，老南京人则会吃很多，这是她们由来已久的一种习俗，也形成了一种地方特色。
处暑传统食物分享一：白丸子

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白丸子，单看名字大部分人可能猜不出，其实它就是糯米丸子，做法还蛮简单的，把糯米粉搓成一个个小丸子，外面裹一圈浸泡好的糯米上火蒸熟后沾白糖吃，味道清甜，当饭来吃。糯米滋阴，味甘，能够健脾，补养人体正气，秋季吃点糯米的食物，对身体有很好的滋补作用。
处暑传统食物分享二：糖醋藕片

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莲藕中秋藕最养人，解疲美容，促进新陈代谢，缓解疲劳，滋养脾胃，用糖醋汁炒着吃，口感清脆，酸甜开胃，简单又好吃。除了糖醋的吃法外，湖北人则喜用来煲汤，尤其是冬天，《莲藕排骨汤》，最具湖北特色。
处暑传统食物分享三：鸭子

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“处暑送鸭，无病回家”，在南京当地流行这样的说法，不仅自己家吃，还会给亲戚家送鸭子，寓意无病无灾的美好生活愿望。南京人吃鸭，有时间的话，自己做，加点萝卜做老鸭煲，或者干脆红烧鸭块，没时间的话，就直接去熟食店买，南京地区的美食，鸭子成了招牌美食，久而久之成了当地的特色美食。
我们家烧鸭子，外婆有时候也会放一点点枸杞，感觉更养生~
这是我们南方人处暑时吃的三种传统食物，你们呢？处暑会吃点什么呢？

【南方立冬吃什么- 立冬南方人吃什么传统食物】我是海燕的厨房，国家高级营养师，美食研发设计师，健康料理达人，社区学校《美食与健康》课程教师，专注健康饮食，健康吃喝！如果碰巧你也喜欢健康美食，可以关注微公号：海燕的厨房，或者微博搜索：@海燕的厨房，获得更多私房健康美食和营养科普~欢迎你来一起做健康美食~

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