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小满,是二十四节气之一,每年5月20-22日之间,太阳到达黄经60°时开始 。 《月令七十二候集解》:“四月中,小满者,物至于此小得盈满 。 ” 这时中国北方夏熟作物子粒逐渐饱满,早稻开始结穗,在禾稻上始见小粒的谷实、满满的,南方进入夏收夏种季节 。
小满——其含义是夏熟作物的籽粒开始灌浆饱满,但还未成熟,只是小满,还未大满 。 农家,从庄稼的小满里憧憬着夏收的殷实 。
【小满季节吃什么养生 小满在什么季节】节气由来
《月令七十二候集解》:“四月中,小满者,物致于此小得盈满 。 ”这时全国北方地区麦类等夏熟作物籽粒已开始饱满,但还没有成熟,约相当乳熟后期,所以叫小满 。 南方地区的农谚赋予小满以新的寓意:“小满不满,干断思坎”;“小满不满,芒种不管” 。 把“满”用来形容雨水的盈缺,指出小满时田里如果蓄不满水,就可能造成田坎干裂,甚至芒种时也无法栽插水稻 。
节气习俗
食苦菜
春风吹,苦菜长,荒滩野地是粮仓 。 小满前后也是吃苦菜的时节,苦菜是中国人最早食用的野菜之一 。 《周书》:小满之日苦菜秀 。 《诗经》:采苦采苦,首阳之下 。 苦苦菜遍布全国,医学上叫它败酱草,宁夏人叫它“苦苦菜”,陕西人叫它“苦麻菜”,李时珍称它为“天香草” 。
中国著名美食家聂凤乔先生1958年在宁夏发现了开黄花的苦苦菜,名曰“甜苦菜”,其叶片大,茎秆脆,苦中带甜 。 与常见的开蓝色花朵的苦苦菜相比,有很多优点 。
苦苦菜,苦中带涩,涩中带甜,新鲜爽口,清凉嫩香,营养丰富,含有人体所需要的多种维生素、矿物质、胆碱、糖类、核黄素和甘露醇等,具有清热、凉血和解毒的功能 。 《本草纲目》:(苦苦菜)久服,安心益气,轻身、耐老 。 医学上多用苦苦菜来治疗热症,古人还用它醒酒 。 宁夏人喜欢把苦菜烫熟,冷淘凉拌,调以盐、醋、辣油或蒜泥,清凉辣香,吃馒头、米饭,使人食欲大增 。 也有用黄米汤将苦苦菜腌成黄色,吃起来酸中带甜,脆嫩爽口 。 有的人还将苦苦菜用开水烫熟,挤出苦汁,用以做汤、做馅、热炒、煮面,各具风味 。
小满节气台湾彰化附近的海域可捕获黑鲳,东北部的苏澳及南部海域则可捕获到飞鱼 。 高雄县的旗山、美浓等地的香蕉已经进入盛产期 。 台湾是有名的香蕉出产地,每年都有很多香蕉外销到世界各地 。
祭车神
祭车神是一些农村地区古老的小满习俗 。 在相关的传说里二车神,是一条白龙在小满时节,人们在水车蓦上放上鱼肉、香烛等物品祭拜,最有趣的地方是,在祭品中会有一杯白水,祭拜时将白水泼人田中,有祝福水砚涌旺的意思 。
祭蚕
相传小满为蚕神诞辰,因此江浙一带在小满节气期间有一个祈蚕节 。 我国农耕文化以“男耕女织”为典型 。 女织的原料北方以棉花为主,南方以蚕理为主 。 蚕丝需靠养蚕结茧抽丝而得,所以我国南方农村养蚕极为兴盛,尤其是江浙一带 。
蚕是娇养的“宠物”,很难养活 。 气沮、湿度,桑叶的冷、熟、干、湿等均影响蚕的生存 。 由于蚕难养,古代把蚕视作“天物” 。 为了祈求“天物 。 的宽怒和养蚕有个好的收成,因此人们在四月放蚕时节举行祈蚕节 。
养生秘方
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由于小满节气是皮肤病的高发期,按未病先防的养生观,我们重点讲讲“风疹”的防治 。 《金匮要略·中风历节篇》说:“邪气中经,则身痒而瘾疹” 。 古代医家对此病早已有所认识 。 “风疹”的病因病机不外乎三点:一,湿郁肌肤,复感风热或风寒,与湿相博,郁于肌肤皮毛腠理之间而发病;二,由于肠胃积热,复感风邪,内不得疏泄,外不得透达,郁于皮毛腠理之间而来;三,与身体素质有关,吃鱼、虾、蟹等食物过敏导致脾胃不和,蕴湿生热,郁于肌肤发为本病 。 风疹可发生于身体的任何部位,发病迅速,皮肤上会突然出现大小不等的皮疹,或成块成片,或呈丘疹样,此起彼伏,疏密不一,并伴有皮肤异常瘙痒,随气候冷热而减轻或加剧 。 当我们了解了发病的机理后,就可以有的放矢地加以预防和治疗 。
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