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阳历十月二十三日 ， 是二十四节气中的第二十个节气 ， 霜降！太阳到达了黄经210度 。 到了这个节气 ， 那就是秋季最后一个节气了 ， 冬天的大门那是彻底的向人们敞开了 。 按《月令七十二候集解》记载 ， “九月中 ， 气肃而凝 ， 露结为霜矣” 。 这里说的就是“霜降” ， 表示天气逐渐变冷 ， 露水凝结成霜 。 古人把霜降也分为三候：一候豺乃祭兽；二候草木黄落；三候蜇虫咸俯 。 意思就是说 ， 霜降后 ， 一候豺狼开始捕获猎物 ， 祭兽 ， 以兽而祭天报本也；二候大地上的树叶枯黄掉落；到了三候 ， 这虫子也全在洞中不动不食 ， 垂下头来进入冬眠状态中 。


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农历节气就是到什么时候就得做什么事、吃什么东西 ， 这可是经过了几千年劳动人民的生活经验总结啊 ， 老百姓就是这么过来的！
赏菊登山 ， 是这节气的习俗之一 。 农历九月 ， 是菊花盛开的季节 ， 在古人眼里 ， 菊花可是有着不寻常的文化意义 ， 一般被认为是“延寿客”、不老草 。 古有“霜打菊花开”之说 ， 所以登高山 ， 赏菊花 ， 也就成为了霜降这一节令的雅事 。 南朝梁代吴均的《续齐谐记》上有记载 。 “霜降之时 ， 唯此草盛茂” ， 因此菊被古人视为“候时之草” ， 成为生命力的象征 。 霜降时节正是秋菊盛开的时候 ， 我国很多地方在这时要举行菊花会 ， 赏菊饮酒 ， 以示对菊花的崇敬和爱戴 。


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玩好了 ， 再说这吃 ， 吃鸭子是这节气的习俗 。 鸭子 ， 可说是餐桌上的上乘佳肴 ， 是人们进补的优良食品 。 尤其是当年的新鸭子 ， 养到秋后这时候 ， 那肉质壮嫩肥美 ， 营养丰富 ， 能及时补充人体必需的蛋白质、维生素和矿物质 。 鸭肉性寒凉 ， 特别适合体热上火者食用 ， 所以秋季润燥要讲吃 ， 那首选就得是吃鸭肉 。


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霜降吃牛肉 ， 这也是不少地方的饮食习俗 。 咱比如广西玉林 ， 人们就习惯在霜降这天 ， 早餐吃牛河炒粉 ， 午餐或晚餐吃牛肉炒萝卜 ， 或是牛腩煲之类的食物来补充能量 ， 祈求在冬天里身体暖和强健 。 当然 ， 除了鸭肉、牛肉外 ， 这羊肉和兔肉也与霜降这节气最适宜的 。
吃了荤的了 ， 咱也得来点素的呀！在我国广大的农村 ， 就有这样的农谚 ， “处暑高粱 ， 白露谷 ， 霜降到了拔萝卜” ， 您瞧没 ， 这吃大萝卜可也是咱民间的习俗 。


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您知道为什么吗？这霜降以后啊 ， 早晚温差大了 ， 露地的萝卜再不及时收获 ， 那就得出现冻皮了 ， 影响收成不说 ， 那品质和口感可就差了 ， 所以这时候最适宜吃 ， 这是其一 。 关键是萝卜的营养价值高啊！特别是白萝卜 ， 有增进食欲、帮助消化、止咳化痰、除燥生津的作用 ， 还有说白萝卜有抗病毒、抗癌的作用 ， 这咱可没调查啊！不过白萝卜绝对是一种营养价值高、价格便宜的植物性食物 。 这不是我说 ， 民间自古就有“冬吃萝卜夏吃姜 ， 医生不用开处方”的谚语 ， 您就搁现在 ， 也有人说这白萝卜是“土人参”啊！

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