2019年8月8日3时12分, 迎来立秋节气 。
有情人都在过七夕的日子里, 立秋就这样悄然而至 。
立秋是二十四节气中的第13个节气, 也是秋天的第一个节气, 标志着孟秋时节的正式开始, 丰收之际的到来 。
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每年8月7日到9日之间视太阳到达黄经135°时为立秋 。 “秋”就是指暑去凉来 。 立秋时, 北斗指向西南 。 正如谚语所说:“立秋之日凉风至”, “早上立了秋, 晚上凉飕飕” 。 从这一天起, 秋天开始秋高气爽, 月明风清 。 此后, 气温由最热逐渐下降, 万物新陈代谢缓慢, 由生长变为收藏 。
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但立秋并不意味着秋天的气候已经到来, 划分气候季节要依据"候平均温度", 即当地连续5日的平均温度在22℃以下, 才算真正的秋天 。
立秋习俗盘点
晒秋
晒秋是一种典型的农俗现象 。 在湖南、江西、安徽等生活在山区的村民, 由于地势复杂, 村庄平地极少, 只好利用房前屋后及自家窗台、屋顶架晒或挂晒农作物, 久而久之就演变成一种传统农俗现象 。 这种村民晾晒农作物的特殊生活方式和场景, 逐步成了画家、摄影家追逐创造的素材, 并塑造出诗意般的“晒秋”称呼 。
全国不少地方的这种晒秋习俗慢慢淡化, 然而在江西婺源的篁岭古村, 晒秋已经成了农家喜庆丰收的“盛典” 。
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贴秋膘
“立秋”这一天民间素有“贴秋膘”一说 , 但“贴秋膘”要适度 。 伏天人们胃口普遍较差, 食欲不振, 不少人会瘦一些, 因此有了“贴秋膘”的习俗 。 专家提醒, 适当的“贴秋膘”有益于恢复体力, 但是若贴补过分, 相对运动不足, 消耗热量过低, 则易导致“秋胖” 。
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啃秋
“啃秋”, 也称“咬秋”, 在立秋这天吃西瓜、香瓜或桃, 寓意炎炎夏日酷热难熬, 时逢立秋, 将其咬住 。 立秋当日买个西瓜回家, 全家围着啃, 就是啃秋了 。
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喝秋水
由于夏季流汗较多, 人们会在立秋这一天全家人喝一杯立秋水, 寓意消积暑, 免秋来腹泻、闹肚子 。
各地立秋习俗
山东:吃“渣”
山东莱西地区流行立秋吃“渣”, 就是一种用豆末和青菜做成的小豆腐, 并有“吃了立秋的渣, 大人孩子不呕也不拉”的俗语 。
天津:咬秋
天津等地流行“咬秋”, 就是吃瓜 。 人们详细立秋时吃瓜可免除冬天和春天的腹泻 。 清朝张焘的《津门杂记岁时风俗》中就有这样的记载:“立秋之时食瓜, 曰咬秋, 可免腹泻 。 ”
江苏:吃西瓜
江苏各地都有立秋日吃西瓜的习俗, 称为啃秋 。 而立秋这天, 也往往是这一年最后一次吃西瓜——人们觉得立秋后, 早晚天气变凉, 吃凉的东西会对肠胃产生影响, 因此立秋后就不再吃西瓜 。
东北:吃饺子
沈阳立秋当然要“抢秋膘”包饺子(吃黄瓜会越来越瘦, 吃茄子会越来越胖) 。 在东北有句俗语:坐子不如躺着, 好吃不如饺子 。 立秋一般是吃饺子或者包子, 习惯叫“抢秋膘” 。 我抢你碗里的一个饺子, 秋天就能体格健壮, 补上夏天流掉的油水 。
杭州:食秋桃
过去在杭州一带流行食秋桃 。 立秋时大人孩子都要吃秋桃, 每人一个, 吃完把核留起来 。 等到除夕这天, 把桃核丢进火炉中烧成灰烬, 人们认为这样就可以免除一年的瘟疫 。
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