秋风吹尽旧庭柯, 黄叶丹枫客里过 。
【今日几点几分立秋-今日立冬是几点几分钟】一点禅灯半轮月,今宵寒较昨宵多 。
——明·王稚登《立冬》
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立冬节气知多少
立冬是二十四节气中的第19个节气, 一般为每年的11月7日或8日, 太阳位于黄经225° 。 2020年立冬时间是11月7日 07:13:46 。 立冬过后, 日照时间将继续缩短, 正午太阳高度继续降低 。
《月令七十二候集解》:“冬, 终也, 万物收藏也”, 意思是农作物全部收割完毕, 收藏在仓库里, 天地万物都进入休养生息的阶段, 天文学上把立冬作为冬季的开始 。 我国幅员辽阔, 实际上各地的冬季并不都是在立冬同时开始的 。
古代将立冬分为三候:“一候水始冰;二候地始冻;三候雉入大水为蜃 。 ” 此时水已经能结成冰;土地也开始冻结;野鸡一类的大鸟不多见了, 而海边却可以看到外壳与野鸡的线条及颜色相似的大蛤 。 所以古人认为雉到立冬后就变成大蛤了 。
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立冬在古代社会中是个重要的节日, 与立春、立夏、立秋合称四立 。 根据《吕氏春秋?孟冬》记载:“立冬之日, 天子亲率三公九卿大夫以迎冬于北郊 。 还, 乃赏死事, 恤孤寡 。 ”早在周代就有“迎冬”的祭祀活动, 天子会率领群臣出城北迎冬, 并在仪式上颁布矜恤孤寡的政令 。 民间则杀鸡宰羊, 准备时令佳品, 进行祭祖祭天, 祈求家人平安, 来年风调雨顺 。
在尊师重道的中国古代社会, 还有“贺冬”的习俗 。 贺冬又叫拜冬, 最早起源于汉朝, 在立冬这天, 人们要去拜访君师耆老, 到了宋代, 更加盛行 。 民国以来, 贺冬有简化的趋势, 但有些活动逐渐固定化、程式化、更有普遍性, 如办冬学、拜师活动, 都在冬季举行 。 除此之外立冬还有“十月朔”、“秦岁首”、“寒衣节”、“丰收节”等节日活动 。
立冬后天气很快转冷, 草木凋零, 万物活动趋向静止, 立冬进补即以各种食物为主, 增加体内能量, 以此来御寒 。 民间就有“立冬补冬, 补嘴空”、“三九补一冬, 来年无病痛”的说法传承至今, 形成了立冬特有的饮食习俗 。
在北方地区, 立冬这天吃饺子, 特别是北京、天津等地, 流行吃倭瓜馅饺子 。 在南方地区, 人们会吃些滋阴补阳, 热量较高的食物, 有的还会和中药一起煮来增加药补的功效 。 比如在我国台湾, 会吃羊肉炉、姜母鸭、香油鸡、四物鸡等;在闽南地区, 立冬日, 出嫁的女儿要给娘家送去鸡、鸭、猪蹄、猪肚等, 以让父母补养身体, 表达对父母的孝敬之心;在江苏, 有立冬吃膏滋的传统;在潮汕有立冬吃甘蔗、炒香饭的习俗 。 流传着“立冬食蔗不会齿痛”的说法 。
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