面包粉可以做什么


【面包粉可以做什么】 面包粉除了做面包,还可以用来制作面条、水饺、披萨等 。面包粉是一种面粉,由硬麦制作而成,面包粉的面筋含量高,质量好、韧性大、弹性好、吹泡体积大 。市场上卖的面包粉都是用烤干的面包和烤过的高筋粉混合而成的,会含有一定的色素和发泡剂 。
面包粉可以做什么

面包粉可以做什么

文章插图
面包粉一般是常用于制作食材间的黏着剂,比如在制作肉丸子的时候,可以加入少量的面包粉,让肉搅拌成型 。
面包粉还可以给食物增添一些肉感 。在食材上面铺上一次薄薄的面粉,再淋上一些橄榄油,入口更美味 。
面包粉通常可以用来油炸面衣 。面包粉的这种炸制方式又被称之为西炸,将食材裹上低筋面粉、蛋液、面包粉进行油炸即可 。


    以上关于本文的内容,仅作参考!温馨提示:如遇专业性较强的问题(如:疾病、健康、理财等),还请咨询专业人士给予相关指导!

    「辽宁龙网」www.liaoninglong.com小编还为您精选了以下内容,希望对您有所帮助: