香煎大排的做法-咸鲜味煎菜谱 _大排

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1.准备好大排；

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2.将大排洗净后用厨房纸巾吸干水分，然后用肉锤将大排肉质敲松；

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3.将小青柠洗净消毒后对半切开；

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4.挤适量柠檬汁在大排上；

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5.撒适量盐、白胡椒粉、滴入适量蚝油、生抽、黑椒酱拌匀，腌制片刻；

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6.平底锅烧热，倒入适量食用油，放入腌制好的大排小火加盖煎至两面金黄；

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7.【香煎大排的做法-咸鲜味煎菜谱】出锅后点缀葱丝即可。

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香煎大排成品图

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