主要通过外形、口感、骨头进行区别 , 从外形上来讲翅根呈扁平状 , 鸡腿则比较圆润 , 而且鸡腿的个头会比翅根要大 , 从口感上 , 鸡腿上的肉会比较饱满 , 会更有嚼劲 , 而翅根的脂肪含量较少 , 所以口感会比较柴 , 另外鸡腿里面一般都会有两根骨头 , 而翅根只有一根骨头 。
翅根和鸡腿怎么区分
文章插图
市面上翅根的价格会比较贵 , 差不多是鸡腿的价格的一倍 。
翅根和鸡腿是鸡身上最受欢迎的两个部位 , 可以通过清蒸、红烧、油炸、烘烤等烹饪方式食用 。
【翅根和鸡腿怎么区分】 一般来说 , 鸡腿中的蛋白质含量是最为丰富的 , 占比比较高 , 要比翅根中的蛋白质更为丰富一些 。
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