此外还有:油馕、银丝擀面(维吾尔语称为“玉古勒”)、哈尔瓦、哈吉斯、曲莲、烤南瓜、黄萝卜(胡萝卜)酱等 。
第二节中国主要少数民族饮食习俗二、西北、西南地区少数民族饮食习俗
4、饮食禁忌
维吾尔人禁食猪、驴、狗、骡、骆驼、死动物、动物血等 。南疆部分地区还禁止食用马肉、禽肉和鸽肉
过去不被阿訇宰杀的畜禽也是禁食的,现在这个禁令放宽了很多
第二节中国主要少数民族饮食习俗二、西北、西南地区少数民族饮食习俗
(五)藏食****习俗
1、装订
大多数藏人一日三餐
绝大多数藏族人以糌粑为主食,也就是将青稞炒熟磨成细粉 。尤其是牧区,除了糌粑之外,其他食品很少吃
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