消暑“冠军”粥，帮你成功摆脱湿气纠缠 _薏米

（_原题为：常吃这些食物摆脱湿气纠缠四款粥最消暑）
编者按：随着人民生活水平的提高，对吃的要求也由最初的“吃饱”演变为“吃好”，面对琳琅满目的食品，怎么吃才能在满足味蕾的情况下，又能吃出健康呢？人民健康网为“吃货们”量身定制了一档《吃货指南》栏目，让您成为一位健康“吃货” 。
常吃这些食物摆脱湿气纠缠
舌苔颜色过于发白发黄，且比较厚腻，头发、鼻子、脸颊总是出很多油；大便稀烂、不成形等都是湿气重的表现。体内湿气重的人常常会感觉四肢无力，身体疲乏，活动时关节发紧、不灵活，且常常觉得头脑昏沉、记忆力减退。很多情况下，体内湿气过重是由于饮食不当导致的。郑州市中医院营养师朱绍英表示，平常吃点这些有助于摆脱湿气困扰。
1.常吃薏米。薏米可以促进体内的血液循环、水分代谢，有利尿消肿、健脾祛湿的效果。而且薏米含有丰富的水溶性膳食纤维,可以改善便秘。薏米的吃法很多,可用薏米煲汤、煲粥等。
2.吃点姜。姜也是祛湿良品，炒菜、炖汤时可以适当加些姜末、姜片调味，也可以做以子姜为主食材的菜肴，如姜爆鸭、子姜炒肉片、子姜炖牛肉等。
【消暑“冠军”粥，帮你成功摆脱湿气纠缠】3.吃些红豆。红豆可以补血，也可以除湿。红豆性平、味甘酸，有健脾利水、清热除湿、消肿解毒的功效。
用红豆煮水喝，或者加上黑豆和绿豆一起煮水，可以有效排出体内的湿气。红豆也可以用来制作红豆沙、熬稀粥、做甜品。
4.吃些山药。虽然山药并没有直接除湿的功效，但是山药可以补脾，可以间接让体内湿气排出。
山药可以炒着吃，炖菜吃，还可以做成点心吃，蒸熟蘸白糖吃也可以。
铁棍山药比较好，可以药食两用，补脾效果更好一些，而且还可以补气。
5.吃点水果。水果如苹果、木瓜、无花果等也有除湿的作用。其中，苹果有健脾、补气、益胃、生津和润燥等功效，适合脾虚、食量减少、胃阴亏虚的人食用。木瓜有健脾胃和助消化的功效，可用于缓解消化不良。无花果有开胃、清热、润肠等功效，可用于食欲不振、便秘及泻痢等症的食疗。
四款养生食疗方助解暑
1、南瓜五豆粥
材料：南瓜250g（连皮、连仁）切块洗净，大米、红豆、赤小豆、扁豆、绿豆、黄豆各100g，浸泡1小时；陈皮5g 。
做法：所有材料一起加水煲烂，调味即可食用。
功效：这个汤、粥方解暑清热、健脾化湿、生津。
2、双麦双米粥
材料：大麦、燕麦各100克，大米、小米50克，鸡蛋1个。
做法：现将大麦、燕麦、大米、小米用适量水煮成粥，后加入鸡蛋，如喜欢甜味可加入适量白糖，温食饮用。
功效：益肝和胃，食少纳差，解暑。对大便不爽、肥胖以及脂肪肝的人群来说更是适合。
3、冬瓜苡米荷叶鸭肉汤
材料：冬瓜200克（连皮、连仁），苡米50克，荷叶15克、陈皮4克，鸭肉200克洗净去内脏。
做法：以上材料一起放入瓦罐中加水适量煲汤，调味即可食用
功效：滋阴去热，解暑化湿，补脾胃。
4、海带苦瓜黄豆排骨汤
材料：海带100g、苦瓜200g、黄豆100g，陈皮5g，排骨200g
做法：排骨先用开水涮洗，去血水，再与其他材料一起加入适量水煲汤，调味可食
功效：本方具有降血糖、退热、利尿、增加食欲等功效。（采访人员余燕红通讯员白恬）
三杯饮品最消暑
三鲜饮
取新鲜竹叶、荷叶、薄荷各30克，加水煎煮10分钟后取汁，加入适量蜂蜜代茶饮即可。

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