曹山宝鸡寺方丈、曹东佛学院院长杨法师（图片来源：凤凰佛教）
【曹山宝积寺住持、曹洞佛学院院长养立法师谈吃饭无小事】编者注：您是否不知所措？您是否对健康信息不知所措？怎么吃才能不生病 ， 少生病？人的大脑是否像身体一样需要食物？严格素食且午饭后不吃东西的佛教徒如何看待吃的问题？ 2017年3月22日 ， 曹山宝鸡寺方丈、曹东佛学院院长杨法法师做客凤凰佛教原创节目《师父来了》 ， 与大家分享“吃不是小事”  ， 揭开舌尖上的秘密” ， 网友们关心的问题已经在网上得到解答 。

有网友问师父：从医学的角度来看 ， 吃素对身体有好处吗？
杨老师说 ， 因为我出生在一个中医世家 ， 所以我从小也受过中医饮食文化的教育 。药食同源的实践 。所以吃什么、怎么吃、什么时候吃其实很重要 。《帝内经?古圣论》中 ， 最重要的是“法与阴阳相关 ， 结合技法数量 ， 饮食有规律 ， 起居有规律 ， 所以身体可以结合”的理论 。有了精神 ， 一百岁就走了” 。我深受这些理论的影响 ， 特别关注饮食在日常健康中的作用 。

佛陀在佛经中也说过“众生以食为生” ， 所以吃很重要 。但是吃什么？当然这很重要；怎么吃很重要；而且什么时候吃也很重要 。例如 ， 我们中午以后不吃东西 。佛教以素食为主 ， 佛所制定的戒律以素食为主和于术数饮食有节 ， 饮食以节制为主 。
我们可以在中午之前吃米饭、面条、水果、坚果……所有这些 。更何况佛陀会吃很久 。虽然是一天中的一顿饭 ， 但他一次吃的时间很长：他先吃零食 ， 然后再吃正餐 。这个“食物”的进食时间很科学 。

很多人问我：“师父 ， 为什么很多吃素的人都得糖尿病？”因为我是医生或僧人 ， 很多人也问我一些医学问题 。刚才这个问题其实和吃饭的时间有直接关系 。
患糖尿病需要测血糖 ， 一种是测空腹血糖 ， 一种是测饭后两小时血糖 。糖尿病从中医的角度来看 ， 如果经常喝水 ， 就会瘦下来 ， 变瘦 。在这个过程中 ， 怎么吃很重要 。我只是用“吃的时间”和“吃的满足”来帮助你调节糖尿病 。

我们有一个信徒 ， 他患有糖尿病和于术数饮食有节 ， 突然昏倒了 。他的血糖突然升到了20 ， 空腹血糖也达到了20 。后来我用了两种：红景天+陈年普洱茶 ， 让他当水喝 。喝了三个月 ， 血糖基本正常了 。
还有一点大家要注意的 ， 就是“节食” 。

也就是说 ， 由于我们的血糖在饭后两小时非常高 ， 如果素食者吃得太快 ， 饭后两小时可能没有食物可以为他提供可消化的食物 。东西 。

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