一般人吃火锅和饮料一起喝,容易吃得越多 。北医附属医疗体重管理中心主任王伟注意到,吃火锅时最好配合200c.c.水分 。荣总营养部长杨雀恋说,吃火锅可以先吃蔬菜,不要空腹吃淀粉和肉类,容易发胖 。
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想减肥的人在吃火锅前后30分钟,最好不要喝太多水 。另外,选择清淡的高汤锅底,减少口渴想喝水的机会 。因为水分容易使未消化的食物迅速离开胃,所以不容易感到饱满 。为了止渴,最好喝200c.c.热水和无糖饮料 。
米饭等淀粉类食物有食欲,怕胖的人吃火锅的时候,在后面吃淀粉类食物越不容易吃 。营养师注意到猪血糕、芋头、土豆等也是淀粉类,吃的时候要注意 。
加工类豆皮油炸,外层有油,鱼饺等火锅饺子类外层也包裹面粉 。这些是多馀的热源,建议先加热,过滤外层的面粉和油,减少热量的摄取,不要在汤底增加热量 。
【怎么吃火锅可以不发胖,告诉你正确吃法】加工的火锅食材热量高,比如4个虾饺有100卡的热量,其他像吃2个花枝丸一样,有100卡的热量,营养师建议最后加入这些火锅料,另一方面不吃,这些加工食品也不会影响胃肠消化 。
专家有三种应对火锅的方法:
首先,吃饱就行,不要贪婪:火锅的热量比普通油炸、油炸、热炒低,但吃多了容易发胖 。
其次,尽量选择新鲜食物,不使用加工品 。例如,饺子和丸子的油脂和盐分很高,所以应该减少摄取 。
第三,调味料以低油、低盐为主 。注意锅底的热量,如麻辣锅1840卡,日式涮锅300卡,充分利用上述原则,一定能度过无负担的火锅季节 。
没有,在吃之前必须做好吃火锅的前期准备 。
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市场上销售的火锅热比较
霍尔营养师说,用大骨煮的高汤500c.c.约250卡,鱼骨和昆布煮的热量更低的话,想减肥的人可以选择很多 。恋爱营养师以市售的1人份包括肉类、蔬菜、加工火锅材料等,以500c.c.各种汤为基准,建议常见的火锅进行热量比较 。
少吃多动不胖
记住出入原则,只要比吃多,就不必担心脂肪囤积的问题,所以平时记住多运动,不容易发胖 。
料理颜色多样的营养足够
下火锅一次可以摄取多样的食材,满足身体所需的营养素,记住少油适量,吃火锅是健康的饮食方式 。
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