调查显示,90%的肥胖者在晚饭上吃得很好 。患者有相似的经验,运动少,晚饭多,吃得好 。对上班族来说,早餐不吃,午餐粗心,晚餐丰富,专家认为这种不良生活方式使胖人们不断出现 。
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卫生部北京医院内分泌科主任医生孙美珍告诉采访人员,早餐不能不吃,连小学生都知道的常识,偏偏有些大人不能遵守,认为一天三餐不能减肥 。其实,不吃早饭不仅会妨碍营养的吸收,影响精神状态,还会减少能量的吸收,自动调节身体功能消耗能量的速度,达不到减肥的目的 。此外,如果你不吃早餐,你会吃得太快,容易发胖 。辛苦工作一天结束后,普通人当然会丰富晚餐,肉、鸡蛋、鱼一个接一个地上桌吃 。但是,晚饭吃得太多的话,血糖值和血中氨基酸和脂肪酸的浓度会变高,一般晚上活动少,热能消耗低,多馀的能量大量合成脂肪的话,会变胖 。有些人认为只要多吃蔬菜,少吃主食,就不会发胖,但发胖的不是主食,而是丰富的菜 。50克油脂产生500卡热能,需要不断走楼梯30分钟消耗,不消化就会变成脂肪堆积 。
很多人晚饭后直接睡觉是脂肪堆积肥胖的重要原因 。晚饭好的另一个坏结果是,晚饭吃多了肉,血压急剧上升,人睡觉时血流速度变慢,血管壁上堆积了很多血脂,动脉粥样硬化,患高血压和冠心病 。肥胖可诱发30多种并发症,如糖尿疾病、高脂血症、脑血管障碍、心"> 因此,胖视为简单的“面子问题” 。孙先生认为,为了治疗肥胖,必须改变生活方式,改正饮食,晚饭少吃,饭后尽量走路,增加运动,避免肥胖 。此外,有实验证明,限制晚餐饮食量不仅可以减少糖尿病、高血压、白内障、肾功能衰弱、免疫系统和胃肠癌等 。
【减肥不成功?都是晚餐太丰富惹的祸】另一位专家建议,如果人们能够维持理想的体重,冠心病、心力衰竭、脑血管等意外死亡率可以比现在减少20%左右 。为了健康,我们仍然应该记住这句老话:“早餐应该吃得好,午餐应该吃得饱,晚餐应该少 。”
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