清洗大闸蟹前先用盐水浸泡,然后再进行清洗,清洗部位要全面,大闸蟹的蟹壳、蟹腿、蟹钳等所有部位都要刷洗,大闸蟹的蟹脐是需要重点清洗的部位,蟹脐下有很多污染物和排泄物,大闸蟹清洗完成后,最好多重复2-3次 。
怎么清洗大闸蟹
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大闸蟹是河蟹的一种,学名为中华绒螯蟹,是中国传统的水产珍品,在淡水里生长 。
【怎么清洗大闸蟹】 大闸蟹负有“蟹中之王”的盛名,具备了美食所必备的色、香、味、形、质,鲜盖百味 。
大大闸蟹生长在湖里,加上大闸蟹的饮食习惯,即使生长环境再优质,大闸蟹身上都会藏有污渍 。
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