组图老南京有哪些端午习俗？民俗专家怎么讲 _端午习俗

端午节快到了。在传统的节日制度中，端午节是非常重要的。与春节、清明节、中秋节并称为“中国四大传统节日” 。自古以来，端午节，五湖四海的人们包粽子、赛龙舟、穿香囊、挂艾草等，风俗多样。老南京的端午节习俗是什么？快来听听民俗专家怎么说。
南京的这句古话与端午节有关。
南京人听过一句话：“文德桥栏杆——靠不住” 。这句话是怎么产生的？原来和端午节有关。
大家都知道端午节是一场龙舟比赛。过去，南京端午节有“三帮”，有“中奖”表演。著名民俗专家陶思燕介绍，所谓“三帮”，就是指河帮、河帮、木帮。“河岗”——为秦淮河上的当地划船者制作的龙舟；“江浜”——为从外江入城的外籍船民打造的龙舟；“木帮”——为居住在上新江龙舟上的徽州木商打造。

端午节期间，他们聚集在文庙前的盘池，在三个帮派之间进行龙舟比赛。所有的帮派都尝试用五颜六色的亭子和五颜六色的球来装饰自己的龙舟。船上有儿童装扮表演、锣鼓表演、杆塔表演等。场面壮观而热烈。秦淮河两岸及附近的小桥流水，时常人满为患，观者如蝼蚁。他们欢呼呐喊南京的传统民俗有哪些，扔银币，让鹅鸭顺流而下，让船上的人相互竞争，这叫“中标” 。然而，晚清时期，南京秦淮河上的端午节却发生了不少意外。光绪初年，水西门外的一家茶馆位于河边，因人多倒塌，淹死。光绪三十年后，秦淮河上的文德桥上，因围观群众，木栏杆倒塌。数十人淹死，100多人受伤。
端午节期间，“三帮”将在夫子庙前的盘池内举行龙舟比赛。每个帮派都尽力装扮他们的龙舟。他们不仅搭建了五颜六色的亭子和彩球，还有孩子们的装扮表演和潜行者的表演。此外，还有专人负责敲锣打鼓。场面壮观而热烈。秦淮河两岸的桥梁和附近的桥梁经常挤满了人。除了欢呼喊叫，他们还扔钱，把鹅和鸭下水，让龙舟人互相比试。这就是所谓的“中标” 。
但清朝末年，秦淮河上的端午节却接连发生意外。据史料记载，光绪初年，水西门外的一家茶馆因人潮而倒塌，“淹死无济于事” 。后来，光绪三十年，秦淮河上的文德桥又发生了一次意外——由于围观群众太多，木栏杆倒塌，“数十人溺亡，百余人受伤” 。南京这场比赛后的那句“文德桥栏杆——靠不住”就是从这里来的。
切鸭子吃“五红”，还有“五黄”和“五毒菜”
经过几千年的变迁，端午节的习俗基本定型，吃粽子、吃“五红”是其中重要的一环。南京人的饭桌有点不一样。“五红”的种类与其他地方不同。鸭肉是不可缺少的食物。
陶思燕介绍，南京人餐桌上的“五红”是指苋菜、红油鸭蛋、烤鸭、河虾、红烧黄鱼。在其他地方，烤鸭可能是胡萝卜和西红柿。正如当代时尚青年的笑话——“没有鸭子能活着游过长江”，南京人向来“深爱鸭子” 。端午节，切鸭子吃，也是南京人过节的一种“仪式感” 。
端午节，南京人还说“吃五黄”，包括鳗鱼、黄瓜、咸鸭蛋、雄黄酒、雄黄豆。而一些老练的老南京人也吃“五毒菜” 。蝎、蜈蚣、毒蛇、蟾蜍、壁虎被称为“五毒” 。为了避免“五毒”南京的传统民俗有哪些，老南京人发明了“五毒菜” 。干炒。这些原料在端午前后都是新鲜的，新鲜而充满活力。

此外，南京人端午节的饮食饮食习俗还有雄黄豆、麻油绿豆糕等。雄黄豆是用蚕豆和雄黄炒的。香油绿豆糕是由绿豆粉、白棉花糖、香油、豆沙、糖玫瑰、蛋糕粉等制成。

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组图 老南京有哪些端午习俗？民俗专家怎么讲

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