立冬吃啥黑豆进行补充营养 _生活百科

立冬吃啥黑豆进行补充营养
很多人对于吃有着非常多的讲究，每个都喜欢美食，在我国逢年过节都会吃一些特色的食物，或者是非常美味的食物，对于人们来说这是非常有满足感和幸福感的，立冬作为我国24节气之一，也是非常重要的一个日子，人们通常也会准备一些特色的美食来度过这一天，羊肉是最常见的食物。这个时候通过食物来补身体是非常好的，能够起着很大的作用。

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白菜易储存
立冬的时候这正是白菜丰收的时候，基本上家家户户都会囤一堆在家里，也有很多不同的吃法。大白菜的生长期大约在一百天左右。过早长不实，达不到丰收目的。过晚的话收获稍不及时极就容易冻在地里。“立冬不起菜，别把老天怪”这句话说的就是立冬后的天气变化多端，随时都有大雪封地的可能。所以，每年立冬前后我们就会看到大白菜开始上市，冬储大白菜也就正当时。
白果银杏营养丰富
这两种食物是非常好的，能够补充身体的很多能量。银杏素有“公孙树”的美称，因为它的生长周期长，树龄超过四十年才能大量结果。白果就是银杏果实中的内核的部分，古时因其外壳色白又称“银果” ，形状与杏仁比较类似。因为稀罕，白果在宋代即是皇家的贡品，如今在日本、欧洲也有普遍的食用习惯。因此每日需要控制摄入量，并且最好是熟食。加在粥汤中同煮，是极好的补品之一。
黑豆补血生发
生活中可能不会有太多人去吃黑豆，因为他的口感并不是非常好，但营养物质很高。黑豆是各种豆类中蛋白质含量最高的，比猪腿肉多一倍还有余。它含有的脂肪主要是单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，其中人体需要的必需脂肪酸占50％，还有磷脂、大豆黄酮、生物素，所以吃黑豆没有引起高血脂之虞，还有降低胆固醇的作用。中医认为，黑豆性平味甘，有润肠补血的功能。

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